Network
HAILOMBOKTIMUR - Menjelang Idul Adha, mencari inspirasi untuk mengolah daging kambing adalah salah satu yang patut dipersiapkan.
Bukan tanpa alasan, melainkan ini juga sebagai upaya menghilangkan bau tak sedap yang mudah keluar dari daging kambing. Bagaimana caranya?
Ada beberapa cara yang bisa dilakukan mulai dari menggunakan rempah-rempah hingga memisahkan lemaknya.
Dirangkum dari berbagai sumber, berikut cara mudah mengolah daging kambing agar tidak bau.
Baca Juga: Sambut Idul Adha 2022, Simak Tata Cara Penyembelihan Hewan Kurban, Lengkap Dengan Doanya
1. Pisahkan lemak dengan daging
Biasanya daging kambing mengeluarkan bau yang tidak sedap karena lemak yang menggumpal terlalu banyak pada daging. Kamu bisa memisahkannya sebelum mengolahnya.
2. Tak perlu dicuci
Keistimewaan daging kambing adalah kamu tidak perlu mencucinya. Alasannya adalah cara ini bisa membuat daging menjadi berbau tidak sedap, mudah rusak hingga merusak teksturnya setelah dimasak. Sebagai alternatif, kamu bisa merebusnya lalu menyimpannya selagi belum ingin mengolahnya.
3. Menggunakan garam
