Network
HAILOMBOKTIMUR - Sayuran sudah tidak diragukan lagi manfaatnya bagi kesehatan tubuh, namun siapa sangka jika dikonsumsi secara berlebihan beberapa jenis sayuran ternyata berisiko meningkatkan kadar asam urat dalam tubuh.
Asam urat merupakan jenis radang sendi yang menyakitkan terutama di bagian persendian jempol kaki. Apabila asam urat kambuh dapat memberi rasa sakit dan mengganggu aktivitas sehari-hari. Asam urat muncul di waktu yang tidak tentu, namun yang umumnya muncul di malam hari.
Rumah Sakit Beth Israel Lahey Health Winchester memperingatkan untuk membatasi mengonsumsi sayuran ini tidak lebih dari 1/2 cangkir per hari. Namun, tidak jelas apakah sayuran tinggi purin dapat menyebabkan efek negatif yang sama dengan makanan tinggi purin lainnya.
Baca Juga: Luar Biasa, Beberapa Minuman Ini Bisa Mencegah Kanker
Lantas sayuran jenis apakah yang bisa meningkatkan kadar asam urat?
Berikut 5 jenis sayuran yang bisa meningkatkan kadar asam urat dalam tubuh seperti dirangkum dari laman Live Strong, yang dilansir hailomboktimur.com dari PMJ News pada Minggu, 27 November 2022.
1. Tauge
Tauge merupakan makanan yang murah, enak, dan memiliki nilai gizi yang tinggi. Namun tauge kaya akan purin sehingga makan banyak dalam waktu yang lama akan menyebabkan asam urat dalam jumlah besar, yang tidak bisa dihilangkan secara normal, akan mempercepat munculnya asam urat.
Baca Juga: Beberapa Jenis Makanan Ini Mengandung Kolesterol Jahat yang Berbahaya Bagi Tubuh
2. Asparagus
Asparagus memiliki rasa yang sangat renyah, terutama karena kandungan seratnya yang tinggi, yang dapat melancarkan buang air besar dan mempercepat ekskresi.
Sayuran ini juga kaya vitamin, yang memiliki fungsi mengatur lipid darah dan melembutkan pembuluh darah. Namun, asparagus merupakan makanan yang banyak mengandung purin dan bisa berakibat buruk pada kesehatan bila dikonsunsi berlebihan.
3. Bayam
Bayam kaya akan nutrisi dan dapat meningkatkan kekebalan tubuh serta mempercepat pembuangan feses. Namun bayam merupakan sayuran dengan kandungan purin yang tinggi.
Baca Juga: 7 Makanan Ini Ampuh Turunkan Gula Darah, Mulai Sekarang Kamu Jangan Takut dengan Diabetes
Setelah dimakan, tubuh tidak dapat memetabolismenya secara normal sehingga akan terakumulasi dan kehilangan keseimbangan patogenisitas.
4. Jamur
Jamur bisa memberikan banyak asam amino, protein dan vitamin, penderita asam urat tidak bisa makan saat kadar asam urat dalam tubuh sedang tinggi.
Banyak orang menambahkan jamur shiitake dalam proses memasak untuk meningkatkan rasa masakan, tetapi jamur ini adalah makanan yang tinggi purin.
Baca Juga: 7 Makanan Ini Ampuh Turunkan Kadar Kolesterol Kata dr. Ema Surya Pertiwi
Asupan terlalu banyak purin, dalam proses metabolisme menghasilkan sejumlah besar asam urat dan akan mengiritasi sendi. Jika dibiarkan, kondisi ini akan menyebabkan masalah kesehatan.
5. Brokoli
Brokoli merupakan sayuran yang disukai banyak orang, memiliki nilai gizi yang tinggi, kaya akan vitamin, serat, memiliki peran memperkuat kekebalan tubuh, meningkatkan kemampuan melawan kanker.
Selain itu, sayuran ini tidak banyak mengandung kalori. Dengan demikian, brokoli bermanfaat untuk mengontrol berat badan, sehingga banyak orang yang mengonsumsi sayuran ini setiap hari.
Baca Juga: Sering Dikonsumsi, Ternyata Makanan Satu Ini Tidak Baik Untuk Tubuh Kata dr. Zaidul Akbar
Namun, brokoli juga kaya akan purin dan penyebab asam urat sehingga tidak dianjurkan terlalu banyak makan sayuran ini.
Demikianlah penjelasan singkat tentang beberapa jenis sayuran yang bisa meningkatkan kadar asam urat.***
